Yleiskatsaus
Primaalinen ruokavalio perustuu "Primal Blueprint" -elokuvalle, jonka Mark Sisson loi vuonna 2009. Se sallii vain sellaiset ruuat, joihin ensisätyimme pääsevät. Sen lisäksi, että se eliminoi jalostetut elintarvikkeet, se eliminoi myös elintarvikkeet, kuten jyvät.
Ruokavaliossa keskitytään syömään enemmän proteiineja, luonnollisia rasvoja ja runsaasti vihanneksia. Ruoka tulee syödä mahdollisuuksien mukaan luonnollisimmassa tilassaan. Esimerkiksi raakamaito on parempi kuin jalostettu tai pastöroitu maito. Luomuruoat ovat edullisia, kun niitä on saatavana.
Ensisijainen ruokavalio vs. paleo-ruokavalio
Alkeisruokavaliolla ja paleo-ruokavaliolla on samankaltaisuuksia, mutta niillä on myös selviä eroja. Alkuperäinen ruokavalio rohkaisee raa'an, täysrasvaisen meijerin käyttöä terveellisten rasvojen lähteenä, kun taas paleo-ruokavalio rajoittaa meijerituotteita. Paleo-ruokavaliossa varoitetaan yön vihanneksista, kun taas primaalisessa ruokavaliossa ei. Alkuperäiseen ruokavalioon sisältyy kahvia, kun taas paleo-ruokavalio estää sitä.
Välttämättömät ruuat primaalisessa ruokavaliossa
Yksinkertaisesti sanottuna, sinun tulisi välttää sellaisia ruokia, joita perimmäisillä esi-isillämme ei ollut pääsyä. Tämä eliminoi ilmeisesti jalostetut elintarvikkeet, kuten Oreos ja perunalasut. Se eliminoi kuitenkin myös vehnän ja maissin kaltaiset elintarvikkeet, jotka molemmat on otettu käyttöön viimeisen 100 000 vuoden aikana.
Muita vältettäviä ruokia ovat:
- kaikki jyvät, myös vehnä
- soija
- maapähkinät
- alkoholi
- sokerit, paitsi luonnolliset sokerit, kuten hunaja tai vaahterasiirappi
- prosessoitu ruoka
- puhdistetut kasviöljyt
Koska useimmissa supermarketeissa saatavilla olevissa valmisruoissa on jalostettuja tai odottamatta lisättyjä ainesosia, on usein hyödyllistä valmistaa ja keittää suurin osa ruuasta kotona.
Yhteenveto Tämän ruokavalion tavoitteena on välttää ruokaa, jota vanhemmat esivanhempamme eivät syöneet. Tähän sisältyy moderneja jalostettuja ruokia ja jyviä, kuten vehnää ja maissia.
Ruoat, joita syödä primaarisessa ruokavaliossa
Edellä mainittu ruokavalio saattaa vaikuttaa rajoittavalta, mutta siellä on paljon hyviä ruokia, joita voit syödä. Nämä sisältävät:
- hedelmiä ja kasviksia
- pähkinät ja siemenet
- raaka tai käynyt meijeri, kuten raakamaito ja juusto
- puhdasta vaahterasiirappia ja raakahunajaa
- lihaa ja kalaa
- monimutkaiset hiilihydraatit, kuten tärkkelysmaiset mukulat, villi riisi ja quinoa
Luomuruoat, mukaan lukien hedelmät, vihannekset ja munat, ovat edullisia. Kaikkien lihojen tulee olla ruohoa syöttäviä, sekä antibiootteja että hormoettomia mahdollisuuksien mukaan.
Yhteenveto Primaalisessa ruokavaliossa voit syödä erityyppistä lihaa ja kalaa, hedelmiä ja vihanneksia, pähkinöitä ja siemeniä sekä monimutkaisia hiilihydraatteja.
Primaalin ruokavalion etuja ja haittoja
Kuten monien ruokavalioiden yhteydessä, myös primaalisella ruokavaliolla on etuja ja haittoja.
Koska tämä ruokavalio asettaa etusijalle luonnolliset, korkealaatuiset ruuat, voisit parantaa yleistä terveyttäsi ja ravinteiden saantiasi. Voit menettää enemmän painoa prosessissa laskematta kaloreita.
Tämän ruokavalion suurimpia haittoja on, että se on kallis ja hankala.
Luomutuotteiden ja korkealaatuisten elintarvikkeiden ostaminen ei ole aina kustannustehokasta, mikä tekee siitä joillekin ihmisille vähemmän saatavissa. Jotkut ruokia - kuten perunat, palkokasvit ja pasta - ovat paljon edullisempia. Niiden poistaminen ruokavaliosta voi tehdä ruokaostoksista liian kalliita joillekin henkilöille ja perheille. Joillekin on myös hankalaa tehdä ruokaa tyhjästä sen sijaan, että tavoitettaisiin jalostettuihin ruokia.
Toinen mahdollinen ensisijaisen ruokavalion ongelma on sen tyydyttyneiden rasvojen käytön edistäminen. On osoitettu, että korkea tyydyttyneiden rasvojen saanti voi johtaa korkeampiin kolesterolipitoisuuksiin ja nostaa erityisesti LDL-kolesterolia.
Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) ruokavalio-ohjeiksi tyydyttyneiden rasvojen kulutukselle asetetaan enintään 10 prosenttia kokonaiskalorimäärästä. American Heart Association suosittelee vielä vähemmän; sanotaan, että vain 5–6 prosenttia päivittäisistä kaloreista tulisi tulla tyydyttyneestä rasvasta.
Yhteenveto Primaalin ruokavalion ensisijaiset hyödyt ovat, että se voi parantaa yleistä terveyttäsi ja auttaa laihtumaan. Jotkut ruokavalion haitat ovat, että se on kallista ja voi edistää tyydyttyneiden rasvojen kulutusta.
Kuka voi hyötyä primaalisesta ruokavaliosta?
Lähes jokaiselle on hyötyä primaalin ruokavalion noudattamisesta, koska se perustuu luonnollisten, korkealaatuisten ruokien syömiseen. Jotkut ihmiset voivat kuitenkin hyötyä eniten. Nämä sisältävät:
- Diabeetikot: Kasvisraskas, sokeriton lisäravinne on loistava vaihtoehto niille, jotka tarvitsevat vähentää yksinkertaisia hiilihydraatteja ja puhdistettuja sokereita.
- Ne, joilla on ruoka-aineallergioita, kuten keliakia tai allergia maapähkinöille: Jos sinulla on minkäänlaista ruoka-allergiaa, on usein helpompaa vähentää tai poistaa jalostettuja ruokia, joilla on korkeampi ristikontaminaation riski.
- Terveellisempää syövät: Ihmiset, jotka haluavat syödä paremmin ja tuoda ruokavalioonsa enemmän terveellisiä ruokia - erityisesti hedelmiä ja vihanneksia - voisivat hyötyä primaalisesta ruokavaliosta.
Yhteenveto Primaalinen ruokavalio on terveellinen melkein kaikille. Ihmiset, jotka voivat hyötyä siitä eniten, ovat ihmiset, joilla on diabetes tai keliakia, ja ihmiset, jotka haluavat syödä terveellistä ruokavaliota.
reseptit
Oletko valmis kokeilemaan joitain reseptejä? Verkkosivustossa on tonnia sivustoja, jotka tarjoavat reseptejä ja ateriasuunnitelmia niille, jotka haluavat sukeltaa ensinnäkin primaaliseen ruokavalioon, mutta aloittamiseen sisältyy muutama hieno resepti:
- Kookos-currykeitto
- Lampaanpata
- Sesame Wilted Beet Greens
Ottaa mukaan
Joidenkin mielestä perimmäistä ruokavaliota pidetään elämäntapana enemmän kuin ruokavaliona; sen on tarkoitus olla kestävä pitkällä aikavälillä, toisin kuin monet "villitys" -kaatumisruokavaliot, jotka on suunniteltu auttamaan ihmisiä laihtumaan.
Jos pidät kiinni primaalisesta ruokavaliosta, syöt todennäköisesti paremmin, mikä voi johtaa suoraan painonpudotukseen turvallisella ja luonnollisemmalla tavalla. Terveelliset ainesosat parantavat yleistä terveyttäsi matkan varrella.
