1. Avokadot
Avokadot ovat keski- ja eteläamerikkalaisen keittiön ruokia. Ne ovat teknisesti osa marjaperhettä ja tarjoavat monia terveyshyötyjä, mukaan lukien parannettu maksan terveys.
Yhdessä katsauksessa tarkasteltiin tiettyjen ruokien roolia alkoholittomalla rasvamaksataudilla kärsivillä ihmisillä. Tutkijat havaitsivat, että kohtuullinen avokadon kulutus tasapainoisen ruokavalion yhteydessä liittyy painonpudotukseen ja yleisesti parantuneisiin maksan toimintakokeisiin.
Avokadoa syövillä ihmisillä on myös todennäköisemmin alhaisemmat kehon massaindeksit (BMI) ja vyötärön ympärysmitat. Ihmisillä oli myös korkeampia korkean tiheyden lipoproteiineja (HDL) tai “hyvää” kolesterolia. Uskotaan, että jotkut näistä vaikutuksista liittyvät avokadojen runsaasti kuitua, terveellisiä öljyjä ja vesipitoisuuksiin.
2. Kahvi
Päivittäinen kahvikupillisi voi olla terveydellesi kriittisempi kuin luulit.
Joidenkin tutkimusten mukaan maksan terveyteen kahvi vähentää maksakirroosin, syövän ja fibroosin riskiä. Säännölliset, kohtalaiset määrät voivat jopa auttaa hidastamaan nykyisten maksasairauksien kulkua.
Avain tällaisiin etuihin on juo kahvia päivittäin ja ilman lisättyjä rasvavoiteita ja sokereita. Kokeile sen sijaan vaihtaa mantelimaitoa, kanelia tai kaakaojauhetta.
3. Öljyiset kalat, kuten lohi
Kala on vaihtoehto ei-niin terveellisille lihaille, kuten sianlihan ja naudanlihan rasvapalat. Kalat voivat myös tarjota joitain taustalla olevia etuja maksan terveydelle, etenkin öljyisiä kaloja.
Vuoden 2015 katsauksen mukaan öljyiset kalat, kuten lohi, voivat auttaa vähentämään maksan tulehduksia ja rasvan kertymistä, ja samalla edistämään alhaisempaa kokonaispainoindeksiä. Öljyisessä kalassa on myös runsaasti omega-3-rasvahappoja, jotka ovat hyviä sydämen ja aivojen terveydelle.
Tämän katsauksen kirjoittajat havaitsivat, että öljyinen kala oli hyödyllistä vähentää veren lipidejä, kun sitä kulutetaan vähintään kaksi kertaa viikossa. Jos et voi syödä kalaa, kalaöljylisäaineet voivat olla mahdollisuus keskustella lääkärisi kanssa.
4. Oliiviöljy
Kuten avokadot, oliiviöljyn on havaittu auttavan vähentämään maksasairauksien ja sydän- ja verisuonisairauksien ilmaantuvuutta, kun niitä käytetään pitkään.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että oliiviöljy voi auttaa vähentämään maksaentsyymejä, jotka johtavat maksasairauksiin. Oliiviöljyn pitkäaikainen kulutus voi jopa vähentää matalatiheyksisiä lipoproteiineja (LDL) tai “huonoa” kolesterolitasoa sekä triglyseridejä veressä.
Oliiviöljy sisältää paljon kaloreita, joten annoksen hallinta on välttämätöntä. Voit ripotella oliiviöljyä salaateille rasvaisten kastikkeiden sijasta, paistettua vihannesta sen kanssa tai paistaa juurikasjuuria uunissa tiputtamalla öljyä. Oliiviöljy voi tehdä aterioistasi täytemahdollisuuksia, joten syöt myös vähemmän kaloreita.
5. Saksanpähkinät
Pähkinät, kun niitä kulutetaan pieninä määrinä, ovat ravintoaineita sisältäviä välipaloja, joissa on myös paljon terveellisiä rasvoja. Sydän- ja verisuoniterveyden parantamisen lisäksi pähkinät voivat myös auttaa vähentämään maksasairauksien esiintyvyyttä.
Kaikista pähkinätyypeistä saksanpähkinät ovat edullisimpia rasvamaksasairauden ja kokonaispainon vähentämisessä. Tämä johtuu niiden suuremmasta antioksidantti- ja rasvahappopitoisuudesta. Pähkinöissä on eniten omega-6 ja omega-3-rasvahappoja, samoin kuin polyfenoliantioksidantteja.
6. Monimutkaiset hiilihydraatit
Vaikka et halua, että koko ruokavaliosi koostuu hiilihydraateista, haluat varmistaa, että syöt tasapainoa hiilihydraateista, proteiineista ja terveellisistä rasvoista.
Monimutkaiset hiilihydraatit ovat parempia kuin yksinkertaiset hiilihydraatit, koska ne metaboloituvat hitaammin ja estävät suuria insuliininvaihteluita. Insuliini on hormoni, joka osallistuu sokerin käyttöön ja proteiinien valmistukseen.
Puhdistamattomissa hiilihydraateissa on myös välttämättömiä ravintoaineita, kuten sinkkiä ja B-vitamiineja, jotka kaikki ovat tärkeitä terveelle maksalle ja aineenvaihdunnalle. Oikeiden hiilihydraattien valinnan varmistaminen on varmistaa, että ne ovat täysjyväisiä. Esimerkkejä ovat:
- villi riisi
- täysjyväleipä ja pastaa
- ruskea riisi
- kokonainen kaura
- ruis
- maissi
- bulgur
Nouto
Lääkärisi on paras tietosi parhaiden syömiesi elintarvikkeiden tuntemiseen. Esimerkiksi jotkut potilaat, joilla on pitkälle edennyt maksasairaus, eivät ehkä kykene absorboimaan ravintorasvoja ja heidän on ehkä rajoitettava ruokaöljyjä ja kaloja ruokavaliostaan. Kokonaisruoat ovat yleensä parasta maksallesi, samoin kuin muulle keholle.
Sinun on myös otettava yhteyttä lääkäriisi, jos laihtua paljon painoa lyhyessä ajassa huolimatta siitä, että syöt maksaystävällisiä ruokia. Tämä voi tarkoittaa, että maksasi ei käsittele ravinteita ja kaloreita tehokkaasti. Lääkärisi neuvoo sinua kaikista mahdollisista muutoksista, joita saatat tarvita ruokavalioosi.
