Erytritoli ja diabetes
Jos sinulla on diabetes, on tärkeää hallita verensokeriasi. Erytritolin sanotaan lisäävän makeutta ruokia ja juomia lisäämättä kaloreita, lisäämällä verensokeria tai aiheuttamaan hampaiden rappeutumista. Lue edelleen saadaksesi tietää, onko erytritoli liian hyvä ollakseen totta - vai jos se elää hypessä.
Mitä erytritolin etuja on?
hyötyjä
- Erytritoli on yhtä makea kuin sokeri.
- Erytritolissa on vähemmän kaloreita kuin sokerissa.
- Toisin kuin muut makeutusaineet, se ei aiheuta hampaiden rappeutumista.
Erytritoli on sokerialkoholi, mutta se ei oikeastaan sisällä sokeria (sakkaroosia) tai alkoholia (etanolia). Sokerialkoholit ovat vähäkalorisia makeutusaineita, joita löytyy kaikesta purukumista maustettuun veteen. Erytritoli on melkein yhtä makea kuin sokeri, ja siinä ei käytännössä ole kaloreita.
Erytritolia löytyy luonnollisesti joistakin hedelmistä, kuten meloneista, viinirypäleistä ja päärynöistä. Sitä löytyy myös joistakin käyneistä ruuista. Kun erytritolia käytetään sokerittomissa ruokia ja juomia, se tehdään todennäköisimmin käyneestä maissista.
Erytritolilla on useita etuja, mukaan lukien:
- maistuu sokerilta
- on vähemmän kaloreita kuin sokeri
- ei sisällä hiilihydraatteja
- ei piikki verensokeria
- ei aiheuta hampaiden rappeutumista
Erytritolia on saatavana rakeina ja jauheena. Sitä löytyy myös muista vähäkalorisista makeutussekoituksista, kuten Truvia.
Jos käytät erytritolin lisäksi muita makeutusaineita, et välttämättä tunne kaikkia etuja. Esimerkiksi tämä nollahiilihydraattiväite koskee vain erytritolia.
Kuinka diabetes vaikuttaa verensokeriin?
Normaalisti kehosi hajottaa sokerit ja tärkkelykset, jotka syöt, yksinkertaiseen sokeriksi, nimeltään glukoosi. Glukoosi tarjoaa energiaa soluillesi. Insuliini on hormoni, jota kehosi tarvitsee lähettää glukoosia veressäsi soluihisi.
Jos sinulla on diabetes, kehosi ei ehkä pysty tuottamaan tai käyttämään tehokkaasti insuliinia. Tämä voi aiheuttaa verensokerin nousun. Runsaasti sokeria sisältävän ruokavalion syöminen voi nostaa näitä tasoja entisestään.
Jos syöt runsaasti sokeria sisältävää ruokavaliota, se voi vaikuttaa tähän prosessiin entisestään. Sieltä tulee makeutusaineita, kuten erytritolia.
Mitä tutkimus sanoo
American Diabetes Associationin mukaan sokerialkoholilla ei ole yhtä paljon vaikutusta verensokeriin kuin muilla hiilihydraateilla. Silti saatat olla yllättynyt oppiessasi, että monet sokeriton tuotteet sisältävät hiilihydraatteja ja kaloreita muista lähteistä. Ne voivat aiheuttaa verensokerisi piikkiä.
Yhdessä pienessä tutkimuksessa ei löydy yhtään erytritolin annosta eikä kahden viikon päivittäistä hoito-ohjelmaa vaikuttanut negatiivisesti verensokerin hallintaan.
Riskit ja varoitukset
Erytritoli imeytyy kehosta vain osittain, minkä vuoksi sen kalorit ovat vähäisiä. Erytritolin turvallisuudesta vuonna 1998 tehdyssä katsauksessa todettiin, että makeutusaine oli hyvin siedetty ja myrkytön jopa suurilla annoksilla.
Jopa niin, jotkut ihmiset ovat herkkiä erytritolille ja muille sokerialkoholille ja saattavat kokea:
- kouristelua
- pahoinvointi
- turvotus
- ripuli
- päänsärky
Verensokerin hallinta on kokeilu- ja virheprosessi. Sinun on tarkistettava verensokerisi päivittäin. Sinulla on myös oltava säännöllisempiä verikokeita säännöllisesti tilaasi tilan tarkistamiseksi.
Soita lääkärillesi, jos sinulla on uusia tai pahenevia oireita. Jos verensokerisi nousee liian korkeaksi tai laskee liian matalaksi, on hakeuduttava heti lääkärin hoitoon.
Lopullinen rivi
Jos sinulla on diabetes, erytritolin käyttöä maltillisesti pidetään yleensä turvallisena. Jos olet herkkä sokerialkoholille, sinun ei pitäisi syödä erytritolia.
Muista, että diabetes ei tarkoita, että sinun on vältettävä sokeria kokonaan. Se voi olla osa syömissuunnitelmaasi, kunhan hallitset hiilihydraattien kokonaismäärääsi. Rajoita sokeriruokia erityistilaisuuksiin ja syö niitä pienemmissä erissä.
