Yleiskatsaus
Raakahunajaa on käytetty kansanlääkintänä kautta historian, ja sillä on erilaisia terveyshyötyjä ja lääketieteellisiä käyttötarkoituksia. Sitä käytetään jopa joissakin sairaaloissa haavojen hoitoon. Monet näistä terveyshyödyistä ovat ominaisia raakalle tai pastöroimattomalle hunajalle.
Suurin osa ruokakaupoista löytyvästä hunajasta on pastöroitu. Suuri lämpö kuolee ei-toivottua hiivaa, voi parantaa väriä ja rakennetta, poistaa kiteytymisen ja pidentää varastointiaikaa. Myös monet hyödyllisistä ravintoaineista tuhoutuvat prosessissa.
Jos olet kiinnostunut kokeilemaan raakahunajaa, osta se luotetulta paikalliselta tuottajalta. Tässä on joitain terveyshyötyjä, joita raakahunaja tarjoaa:
1. Hyvä antioksidanttien lähde
Raakahunaja sisältää joukon kasvikemikaaleja, jotka toimivat antioksidantteina. Joissakin hunajatyypeissä on yhtä monta antioksidanttia kuin hedelmissä ja vihanneksissa. Antioksidantit auttavat suojaamaan kehoasi vapaiden radikaalien aiheuttamilta soluvaurioilta.
Vapaat radikaalit edistävät ikääntymisprosessia ja voivat myös edistää kroonisten sairauksien, kuten syövän ja sydänsairauksien, kehittymistä. Tutkimukset osoittavat, että hunajan antioksidanttiyhdisteillä, nimeltään polyfenolit, voi olla merkitystä sydänsairauksien ehkäisyssä.
2. Antibakteeriset ja sienilääkkeet
Tutkimukset ovat osoittaneet, että raaka hunaja voi tappaa ei-toivotut bakteerit ja sienet. Se sisältää luonnollisesti vetyperoksidia, antiseptistä ainetta. Sen tehokkuus antibakteerisena tai sienilääkkeenä vaihtelee hunajan mukaan, mutta se on selvästi enemmän kuin kansanlääke tällaisille infektioille.
3. Paranna haavat
Manuka-hunajaa käytetään lääketieteellisissä olosuhteissa haavojen hoitoon, koska sen on todettu olevan tehokas bakteereja tappava aine ja myös apua kudosten uudistamisessa.
Tutkimukset osoittavat, että Manuka-hunaja voi parantaa paranemisaikaa ja vähentää infektioita. Muista, että sairaalassa käytettävä hunaja on lääketieteellistä, mikä tarkoittaa, että se on tarkastettu ja steriili. Ei ole hyvä idea käsitellä leikkeitä kaupasta ostamalla hunajalla.
4. Phytonutrient-voimala
Fytoravinteet ovat kasveista löytyviä yhdisteitä, jotka auttavat suojaamaan kasveja haitoilta. Esimerkiksi jotkut pitävät hyönteiset poissa tai suojaavat kasvia ultraviolettisäteilyltä.
Hunajassa olevat ravinteet ovat vastuussa sen antioksidanttisista ominaisuuksista sekä antibakteerisesta ja sienenvastaisesta vaikutuksesta. Niiden ajatellaan myös olevan syy siihen, että raaka hunaja on osoittanut immuunijärjestelmää tehostavia ja syöpää estäviä. Raskas käsittely tuhoaa nämä arvokkaat ravintoaineet.
5. Apua ruuansulatuksessa
Hunajaa käytetään toisinaan ruoansulatuskanavan, kuten ripulin, hoitoon, vaikka sen tutkimusta ei ole juurikaan tutkittu. Se on osoittautunut tehokkaaksi hoitona Helicobacter pylori (H. pylori) -bakteereille, tosin yleinen syy mahahaavoihin.
Se on myös voimakas prebiootti, tarkoittaen, että se ravitsee suolistossa eläviä hyviä bakteereja, jotka ovat tärkeitä ruuansulatuksen lisäksi myös yleiselle terveydelle.
6. Rauhoita kurkkukipu
Olla vilustunut? Kokeile lusikallinen hunajaa. Hunaja on vanha kurkkukipu. Lisää se kuumaan sitruunan teeseen, kun kylmä virus iskee sinua.
Se toimii myös yskää vähentävänä aineena. Tutkimukset ovat osoittaneet, että hunaja on yhtä tehokas kuin dekstrometorfaani, yleinen ainesosa over-the-counter-yskälääkkeissä. Ota vain yksi tai kaksi teelusikallista suoraan.
Onko riskejä?
Hyödyllisten prebiootikumien ja ravinteiden lisäksi raakahunaja voi myös kuljettaa haitallisia bakteereja, kuten Clostridium botulinum. Tämä on erityisen vaarallista vauvoille. Raakahunajaa ei tule koskaan antaa alle vuoden ikäiselle lapselle.
Botulismi-myrkytyksen oireita imeväisillä voi olla:
- ummetus
- hidas hengitys
- notko silmäluomet
- puutteellisuus
- pään hallinnan menetys
- halvaus, joka leviää alaspäin
- huono ruokinta
- uneliaisuus
- heikko itku
Aikuisilla oireisiin voi sisältyä aluksi lyhyt ripuli ja oksentelu, jota seuraa ummetus ja vaikeammat oireet, kuten näön hämärtyminen ja lihasheikkous. Ota yhteys lääkäriin, jos sinulla on jokin näistä oireista raakahunajan syömisen jälkeen.
