Mikä on verensokeri?
Verensokeri, joka tunnetaan myös nimellä verensokeri, tulee syömästäsi ruuasta. Kehosi luo verensokeria pilkkomalla joitain ruokia sokeriksi, joka kiertää veressäsi.
Verensokeria käytetään energiaan. Sokeri, jota ei tarvita kehon polttamiseksi heti, varastoidaan soluihin myöhempää käyttöä varten.
Liian paljon sokeria veressäsi voi olla haitallista. Tyypin 2 diabetes on sairaus, jolle on ominaista korkeammat verensokeritasot kuin mitä normaaleissa rajoissa pidetään.
Hallitsematon diabetes voi johtaa sydämen, munuaisten, silmien ja verisuonien ongelmiin.
Mitä enemmän tiedät kuinka syöminen vaikuttaa verensokeriin, sitä paremmin voit suojautua diabetekseltäsi. Jos sinulla on jo diabetes, on tärkeää tietää, kuinka syöminen vaikuttaa verensokeriin.
Mitä tapahtuu kun syöt?
Kehosi hajottaa kaiken syömäsi ja imee ruoan eri osiin. Nämä osat sisältävät:
- hiilihydraatit
- proteiineja
- rasvat
- vitamiinit ja muut ravintoaineet
Kuluttamasi hiilihydraatit muuttuvat verensokeriksi. Mitä enemmän hiilihydraatteja syöt, sitä korkeammat sokeritasot olet vapauttanut sulaessasi ja imeessäsi ruokasi.
Itsensä kuluttamat nestemäiset hiilihydraatit imeytyvät nopeammin kuin kiinteissä elintarvikkeissa. Joten soodan saaminen aiheuttaa nopeamman verensokeripitoisuuden nousun kuin siivu pizzaa syöminen.
Kuitu on yksi hiilihydraattien komponentti, jota ei muuteta sokeriksi. Tämä johtuu siitä, että sitä ei voida sulauttaa. Kuitu on kuitenkin tärkeä terveydelle.
Proteiini, rasva, vesi, vitamiinit ja mineraalit eivät sisällä hiilihydraatteja. Hiilihydraateilla on suurin vaikutus verensokeritasoon.
Jos sinulla on diabetes, hiilihydraattien saanti on tärkein osa ruokavaliotasi, joka on otettava huomioon verensokeritasojen hallinnassa.
Ruokahiilihydraatit
Elintarvikkeet, jotka tuottavat suurimman piikin veressäsi, ovat niitä, joissa on paljon jalostettuja hiilihydraatteja. Näitä ruokia ovat:
- valkojyvätuotteet, kuten pasta ja riisi
- keksit
- valkoinen leipä
- kylmäkäsitellyt viljat
- sokeripitoiset juomat
Jos tarkkailet hiilihydraattien saantiasi, sinun ei tarvitse välttää näitä ruokia. Sen sijaan sinun on oltava varovainen annoskoossa ja korvata täysjyväillä, kun mahdollista. Mitä enemmän ruokaa syöt, sitä suurempi määrä sokeria imetään.
Sekoitettujen aterioiden syöminen on hyödyllistä. Proteiini, rasva ja kuitu auttavat hidastamaan hiilihydraattien sulamista. Tämä auttaa vähentämään verensokerin piikkejä aterioiden jälkeen.
Se, kuinka usein syöt päivällä, on myös tärkeää. Yritä pitää verensokeritasosi tasaisena syömällä 3–5 tunnin välein. Kolme ravitsevaa ateriaa päivässä sekä pari terveellisiä välipaloja voivat yleensä pitää verensokerisi vakaana.
Jos sinulla on diabetes, lääkäri voi suositella hiilihydraattien määrää aterioille ja välipaloja varten. Voit myös työskennellä diabetekseen perehtyneen ravitsemusterapeutin kanssa, joka voi auttaa aterioiden suunnittelussa.
Terveys, ikä ja aktiivisuus ovat kaikki tärkeitä ruokavalio-ohjeiden asettamisessa.
Liikunta ja verensokeri
Liikunnalla voi olla suuri vaikutus verensokeritasoihisi, koska verensokeria käytetään energiaan. Kun käytät lihaksia, solut imevät verestä sokeria energian saamiseksi.
Liikunnan intensiteetistä tai kestosta riippuen fyysinen aktiivisuus voi auttaa alentamaan verensokeriasi monien tuntien ajan, kun olet lopettanut liikkumisen.
Jos liikut säännöllisesti, kehosi solut voivat olla herkempiä insuliinille. Tämä auttaa pitämään verensokeritasot normaaleilla alueilla.
Insuliini ja verensokeri
Insuliini on tärkeä hormoni, joka auttaa säätelemään verensokeritasiasi. Haima valmistaa insuliinia. Se auttaa hallitsemaan verensokeritasosi auttamalla soluja, jotka imevät sokeria verenkiertoon.
Jos sinulla on tyypin 1 diabetes, kehosi ei tee insuliinia. Tämä tarkoittaa, että joudut injektoimaan insuliinia joka päivä.
Jos ruokavalio ja liikunta eivät riitä hallitsemaan verensokeria, tyypin 2 diabeetikoille voidaan määrätä lääkkeitä, jotka auttavat pitämään verensokeritason tavoitealueella.
Jos sinulla on tyypin 2 diabetes, kehosi tuottaa insuliinia, mutta ei välttämättä käytä sitä oikein tai tuottaa tarpeeksi sitä. Solusi eivät reagoi insuliiniin, joten enemmän sokeria kiertää veressä.
Liikunta voi auttaa soluja reagoimaan paremmin ja olemaan herkempiä insuliinille. Oikea ruokavalio voi myös auttaa sinua välttämään verensokerin piikkejä. Tämä voi auttaa pitämään haiman toimimasta hyvin, koska korkea verensokeritaso heikentää haiman toimintaa.
Verensokerin tason tunteminen
Jos sinulla on diabetes, verensokeripitoisuuden tarkistamisen tiheys riippuu hoitosuunnitelmasta, joten noudata lääkärisi neuvoja sinulle sopivista ajoista.
Yleiset tarkistusajat ovat aamulla, ennen ateriaa ja sen jälkeen, ennen ja jälkeen harjoituksen, nukkumaanmenoa varten ja jos tunnet olosi pahoin. Joidenkin ihmisten ei tarvitse tarkistaa verensokeriaan päivittäin.
Se mitä syöt ja fyysinen aktiivisuus, vaikuttaa verensokeriisi. Mutta ei ole mitään keinoa tietää, mikä vaikutus heillä on, ellet testaa verensokeriasi.
Verensokerimittarilla testataan verensokeritasoja, jotta näet, ovatko pitoisuudet tavoitealueellasi. Lääkärisi työskentelee myös kanssasi yksilöllisellä alueella.
Katso mitä syöt
Hiilihydraatit ovat elintarvikkeen komponentti, joka vaikuttaa eniten verensokeriin. Se ei ole ainoa komponentti, joka tarjoaa kaloreita. Ruoat sisältävät myös proteiineja ja rasvoja, jotka tarjoavat kaloreita.
Jos kulutat enemmän kaloreita kuin poltat päivässä, ne muuttuvat rasvaksi ja varastoidaan kehossa.
Mitä enemmän painoa saat, sitä vähemmän herkkä kehosi tulee insuliinille. Seurauksena on, että verensokeritasosi voivat nousta.
Yleensä haluat välttää tai minimoida makeutettujen juomien ja ruokien, jotka ovat erittäin jalostettuja, runsaasti hiilihydraatteja ja epäterveellisiä rasvoja sekä vähäisiä terveitä ravintoaineita, saannin.
Esimerkiksi brownie voi sisältää yhtä paljon hiilihydraatteja kuin banaani, mutta hedelmissä on myös kuitua, kaliumia ja vitamiineja, joita kehosi tarvitsee. Brownieilla ei ole näitä etuja.
Jos sinulla on diabetes tai sinulla on sanottu, että sinulla on korkea verensokeritaso, keskustele lääkärisi tai ravitsemusterapeutin kanssa siitä, mitä voit tehdä syödäksesi älykkäämmin ja terveellisemmin.
