Yleiskatsaus
Menestyvä ruokavalio on raaka, vegaaninen elämäntapaohjelma, jonka on suunnitellut entinen ammattiurheilija Brendan Brazier. Se esitetään hänen samannimisessä kirjassaan, joka tarjoaa lukijoille aamiaista, lounasta, illallista, smoothie- ja välipalareseptejä 12 viikon ateriasuunnitelman lisäksi, jota he seuraavat, kun he alkavat ruokavalioon.
Menestyvää ruokavaliota noudattavat ihmiset eivät laske kaloreita tai rajoita annoksia. Sen sijaan heitä kannustetaan syömään useita pieniä aterioita päivässä pitämään verensokeri- ja energiatasonsa yhdenmukaisina koko päivän.
Suunnitelma väittää auttavan painonpudotuksessa, energiatasoissa, stressin vähentämisessä, verensokerin vakauttamisessa ja sydän- ja verisuoniterveydessä. Se väittää myös tarjoavan yleisiä terveyshyötyjä.
Mitä ruokia syödään?
Menestyvän ruokavalion ihmisten on käytettävä kasviperäisiä kokonaisia ruokia, jotka ovat raa'ita tai minimaalisesti kypsennettyjä matalissa lämpötiloissa, toisin sanoen ruokia, jotka ovat mahdollisimman lähellä luonnollista tilaa.
Tämän suunnitelman mukaan pidät kiinni ravintoaineellisista ruuista, kuten:
- pavut
- siemenet
- lehtivihannekset
- vihannekset
- hedelmät
- hamppu
- kylmäpuristetut öljyt
- omenasiiderietikka
- meri vihanneksia
- ruskea riisi
Jokaisen aterian tulisi sisältää runsaasti proteiinia, runsaasti kuitua ja terveellisiä rasvoja ilman eläintuotteita.
Tämän ruokavalion tavoitteena on kuluttaa raakaa, vegaanista superruokaa, joka toimittaa kaikki kehosi tarvitsemat ravintoaineet ilman vitamiinien, mineraalien tai ravintoaineiden lisäravinteiden tarvetta.
Jos aiot noudattaa menestyvää ruokavaliota, huomaat, että siellä on pitkä luettelo kasviperäisiä ruokia, jotka pitävät sinut tyytyväisenä päivän aikana.
Mitä ruokia vältetään?
Jos päätät noudattaa menestyvää ruokavaliota, sinun on poistettava kaikki eläintuotteet, mukaan lukien:
- liha (naudanliha, sianliha, lammas, piisoni jne.)
- kalat (valkoinen kala, lohi, tonnikala jne.)
- mereneläviä ja äyriäisiä (katkarapu, osteri, kallamari, kampasimpukoita, rapu jne.)
- munat, siipikarja (kana, kalkkuna jne.)
- maitotuotteet (juusto, jogurtti, maito, kerma, kefir jne.)
Lisäksi vältät puhdistettuja hiilihydraatteja ja runsaasti tärkkelystä ja sokeria sisältäviä ruokia. Sinun on myös rajoitettava ruokia, jotka on keitetty alhaisessa lämpötilassa. Vaikka niiden sallitaan pieninä määrinä menestyvässä ruokavaliossa, niiden usein käyttämistä ei suositella.
Lopuksi sinua kannustetaan leikkaamaan tai vähentämään jalostettuja ruokia niin paljon kuin mahdollista, koska monet sisältävät lisäaineita ja sisältävät runsaasti sokeria, suoloja ja rasvoja.
Mitkä ovat mahdolliset terveyshyödyt?
Ihmiset, jotka syövät kasvipohjaisia ruokavalioita, tyypillisesti pystyvät pitämään terveellisemmän painon ja heillä on matalampi verenpaine ja kolesteroli kuin niillä, jotka eivät. Joissakin tutkimuksissa on osoitettu vegaaniruokavalioita vähentävän tyypin 2 diabeteksen, korkean verenpaineen, liikalihavuuden ja sydän- ja verisuonisairauksien aiheuttamaa kuolemaa, vaikka on tehtävä suurempia tutkimuksia mahdollisten pitkäaikaisten terveyshyötyjen tutkimiseksi syvällisemmin.
Äskettäinen pieni tutkimus osoitti vegaanin elämäntavan olevan tehokas verensokerin säätelyssä tyypin 2 diabeetikoilla, mutta lisätutkimuksia tarvitaan kyseisellä alueella.
Kasvipohjaisia ruokavalioita käyttävät voivat hyötyä myös lisäetuista vähentämällä heidän määräämiensä reseptilääkkeiden määrää, lievittämällä kroonisia sairauksia ja vähentämällä syöpäriskiä.
Jalostettujen elintarvikkeiden poistaminen ruokavaliosta voi vähentää suola-, sokeri- ja epäterveellisten rasvojen saantia sekä poistaa keinotekoiset, jalostetut ainesosat, joita ei ole luonnossa esiintyvissä kokonaisruoissa.
Brendan Brazier, menestyvän ruokavalion luoja, väittää, että suunnitelman noudattaminen auttaa vähentämään stressiä ja ahdistustasoa. Nämä ovat kuitenkin anekdoottisia etuja, joita tutkimus ei ole tukenut.
Mitkä ovat riskit ja mahdolliset sivuvaikutukset?
Ihmiset, jotka siirtyvät vegaaniseen ruokavalioon, saattavat joutua alttiiksi ravinnevajeille. Tämä pätee erityisesti ravinteisiin, joita löytyy eläintuotteista, kuten raudasta, D-vitamiinista, kalsiumista, DHA: sta ja B-12-vitamiinista.
Vaikka kukoistava ruokavalio estää täydentämistä, saatat huomata, että joudut täydentämään joitain näistä ravintoaineista täyttääksesi suositellut päivittäiset tarpeet.
Kuten kaikissa ruokavalion muutoksissa, integroi kukoistava ruokavalio vähitellen elämäntyyliisi, älä tee äärimmäisiä muutoksia kerralla. Aloita lisäämällä yksi tai kaksi menestyksekkäästi välipalaa tai ateriaa kerrallaan ja jatka sitten hitaasti täyden ruokavalion saavuttamiseen.
Voit tehdä maha-suolikanavan häiriöitä (turvotusta, muutoksia suoliston tottumuksissa jne.), Ärtyneisyyttä ja päänsärkyä muutoksia tehtäessä, etenkin jos muutat liian paljon liian lyhyessä ajassa.
Kenen pitäisi kokeilla menestyvää ruokavaliota?
Henkilöille, joilla on korkea verenpaine, korkea kolesteroli, sydän- ja verisuonisairaudet, tyypin 2 diabetes, krooniset sairaudet tai jotka ovat liikalihavia, voi olla hyötyä kukoistavasta ruokavaliosta.
Muutoin terveille ihmisille, jotka haluavat puhdistaa ruokavalionsa ja saada enemmän ravintoaineita kuluttamistaan elintarvikkeista, voi myös olla hyötyä vegaanisen elämäntavan omaksumisesta, kuten kukoistava ruokavalio.
Kilpirauhasen sairauksien ihmisten tulee olla varovaisia omaksuttaessaan vegaanista elämäntapaa, koska tietyt kasvit, kuten maissi, bataatit, soija ja raa'at ristikkovihannekset, ovat goitrogeenejä ja voivat pahentaa oireitasi.
Näiden vihannesten keittäminen tekee niistä kilpirauhasen sairaiden ihmisille turvallisen syömisen, mutta koska keitetyt vihannekset ovat vain viihtyisässä ruokavaliossa, nämä ruuat on ehkä poistettava kokonaan.
Lisäksi kukoistavaa ruokavaliota noudattavien munuaissairauksien hoidon tulisi rajoittaa ruokia, joissa on paljon fosforia ja kaliumia.
Nouto
Kasvipohjaiset, kokonaisruokavegaaniset ruokavaliot, kuten kukoistava ruokavalio, voivat tarjota laihtumista ja hyödyttää terveyttä ihmisille, jotka seuraavat elämäntapaa, mukaan lukien sydän- ja verisuonisairaudet, tyypin 2 diabetes, korkea verenpaine ja korkea kolesteroli.
Kuten kaikissa elämäntavan muutoksissa, menestyvä ruokavalio on integroitava vähitellen, siihen on suhtauduttava varovaisesti ja räätälöitävä henkilökohtaisiin ravitsemustarpeisiisi.
